お取寄せぐるめまっぷ 茨城の冬の味覚『あんこう』と『あん肝(アンキモ)』の美味しいを、ネットおとりよせ。『あんこう鍋』が食べれる宿泊プランもご紹介!
お取寄せぐるめまっぷ >> 関東:茨城の冬の味覚 あんこう あん肝アンキモ ●プレゼント情報


お買い得限定市場情報

グルメ(フード):詳細

水産物・水産加工品

肉・肉加工品

フルーツ・野菜

惣菜・食材

キムチ・漬物

チーズ・乳製品

麺類

スイーツ・菓子

米・雑穀

パン

調味料

その他(フード)

東のあんこう(鮟鱇)、西のふぐ(河豚):茨城県

茨城の冬魚の味覚の風物詩・・・といえば、あんこう。
「東のあんこう、西のふぐ」といわれる程、代表的な冬の魚です。

アンコウは、10月から3月までが旬で、特にアンコウの肝は「海のフォアグラ」とまで言われ「あん肝」と呼ばれ珍重されます。

茨城近海のあんこう鍋

茨城県の平潟港は「あんこう鍋」発祥の地といわれています。もとは漁師鍋のどぶ汁が始まりとのこと。この漁師鍋は、水を使わず野菜やアンコウの煮汁だけでつくられ、かなりの「癖」があり、普通の「どぶ汁」と呼ばれる鍋とは、似て非ざる (あらざる) ものらしいです。
その味の関係は 「あんこう鍋」 < 「どぶ汁」 < 「漁師鍋としてのどぶ汁」 の順に ”こく” (あく?) が強くなるとのこと。

この地ではもちろん、あんこう鍋、アン肝(あんこうの肝)など、あんこう料理に事欠くことがない地域と言えます。

 

ぐるめな商品

 

越前がにとあんこう鍋のセット
越前がにとあんこう鍋のセット  
越前楽市 旬の味 入船
16,000円⇒特価12,800円 (税込13,440円) 送料別
冬の味覚「越前がに」と一緒にあんこう鍋はいかがですか。鍋セットは材料すべてお届け、あとはお鍋を用意していただいて、グツグツ煮込むだけ♪アツアツのお鍋と最高の越前がにで大満足!
●越前がにととらふぐ鍋セットもあります。

天然はまぐり「中」正味1kg8〜10個前後でのお届けです日本産「蛤」の旨さご堪能下さい
天然はまぐり「中」正味1kg8〜10個前後でのお届けです日本産「蛤」の旨さご堪能下さい
さかなのデパート三栄
定価 3,800円 現在の価格:3,300円 (税込3,465円) 送料別 (1/24の価格)
茨城県鹿島産 地蛤(ぢはま)とは、日本産の蛤を指す業界での呼称。最近漁獲量が少なく、大半の流通物は中国からの輸入物に頼らざるを得ません・・・輸入物とは別格の贅沢をご賞味下さい♪
・・・贅沢の極み・・・

 

 

 

 

茨城あんこうあん肝アンキモ

 あんこう鍋 あん肝お取寄せと 「うんちく」

あんこうのお取寄せ
・あんこう鍋(鮟鱇鍋)のお取り寄せ :お取寄せ
・あんこう鍋(しゃぶしゃぶ用:山口産) :お取寄せ
・あん肝(アンキモ)のお取り寄せ :お取寄せ
・あんこう切り身、加工品他のお取り寄せ :お取寄せ
・楽天であんこうを捜してお取り寄せ :楽天で捜す
あんこう鍋の食べられる宿 と 関東エリアのトラベル情報
・あんこう鍋のたべれる宿  :旅の手帳
・関東エリアのグルメ、トラベル情報 :JTB他
あんこうの うんちく あれこれ 
・女性の味方 あんこうマン! ・・・(o^^o)・・・
・あんこうのいいところ
・あんこうの専門用語

 

あん肝(アンキモ)


あんきも仕込み済み500g あんきも仕込み済み500g
蟹工船
価格 3,500円 (税込) 送料込
商品内容 あんきも500g
あんこうは、身よりも肝という方もたくさんいらっしゃると思いますが、やっぱり肝はおいしいとうなずける一品です!

あんきも200g仕込み済み あんきも200g仕込み済み
蟹工船
価格 1,200円 (税込) 送料別(数量限定)
海のフォアグラと呼ばれることもあるくらい濃厚で深い美味しさ。肝好きにはたまらいない一品。
あんこうは、身よりも肝という方もたくさんいらっしゃると思いますが、やっぱり肝はおいしいとうなずける一品です!

■産地直送&送料無料■【あんこうの肝】全国選りすぐりの<お取り寄せグルメ>美味しい贈り物!... ■産地直送&送料無料■【あんこうの肝】全国選りすぐりの<お取り寄せグルメ>美味しい贈り物!...
グッド・チョイス
価格 8,000円 (税込8,400円) 送料込
茨城】 常盤の近海で採れるあんこうは、大変高級な魚といわれ、その中でも特に貴重な肝だけを取り出しました。 あん肝は、その高い栄養価から「海のフォアグラ」ともいわれています。

「あん肝」作っちゃいましょう!鮟鱇(アンコウ)の生肝500g家庭で作る簡単プロの味!お鍋やソ... 「あん肝」作っちゃいましょう!鮟鱇(アンコウ)の生肝500g家庭で作る簡単プロの味!お鍋やソ... 販売終了
さかなのデパート三栄
定価: 3,000円 当店卸し価格! 2,500円 (税込2,625円) 送料別 
当店では難しい技法に頼らずとも簡単にとっても美味しいアンキモをお楽しみ頂けるようご提案させていただきます♪鮟鱇の肝が美味しいのは蒸してから(火を通してから)あら熱が取れた時!冷蔵庫で冷やす前が最高に旨いんです!

送料無料! 海のフォアグラ 鮟肝 送料無料! 海のフォアグラ 鮟肝
お米工房 新潟サンライズ
価格 5,000円 (税込5,250円) 送料込 
アン肝は“からすみ”“このわた”と並ぶ日本三大珍味の一つ。鮟鱇は、数ある種類の中でもたいへん高級な魚といわれてます。本品は、鮟鱇の中でも貴重な肝(肝臓)だけ取り出し、職人の技で1本1本丹念に作りあげた逸品。また、鮟肝は、その高い栄養価から“海のフォアグラ”ともいわれています。この絶妙なる味をご賞味下さい。

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あんこうの専門用語


あんこうの7つ道具

料理する上で「捨てるところがない」と言われるあんこうは、肝臓、とも(胸びれ、尾ひれ)、ぬの(卵巣)、柳肉(魚肉部、頬肉部)、水袋(胃)、えら、皮を「アンコウの七つ道具」と呼びます。

あんこうの吊し切り

あんこうは、体が大きく、柔らかく、体表がぬるぬるするため、「鮟鱇(アンコウ)の吊し切り」と呼ばれる独特の料理方法でさばかれます。あんこう独特の特殊なさばき方をこういいます。

あん肝

「海のフォアグラ」と紹介したあんこうの肝は、「あん肝(アンキモ)」と呼ばれ濃厚な味が酒の肴として珍重されます。
身と比べて高カロリーですが味は絶品。
あんこうの肝に塩を振り形を整え、すだれに巻いて蒸したもの。

あんこう鍋

あんこうの代表的な食べ方。あん肝のスープに、あんこうの七つ道具や野菜を入れて食べる。最後にご飯を入れて雑炊ににしたり、うどんをいれて食べるのもおいしい。(一般的にしょうゆベースの鍋2005/1/14追記)

どぶ汁

あんこう鍋よりも、”こく”を強くした鍋。(だし汁に味噌と肝を溶かし込んで作る2005/1/14追記)

 


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あんこう切り身 、加工品ほか


サット湯がくだけで美味しいあんこう鍋が楽しめます!お買得あんこうぶつ切 サット湯がくだけで美味しいあんこう鍋が楽しめます!お買得あんこうぶつ切販売終了
築地 大野水産
価格 1,380円 (税込1,449円) 送料別
毎年大好評リーズナブルでお買得あんこうぶつ切りご紹介。・・・味がいい大型の常磐・北海道の生のあんこうだけを捌き、頭の部分を中心にぶつ切りにいたしますので、お値段的にも大変お買得になっています!是非お試しください・・・

やっぱ鍋だよね!!佐渡産天然あんこう・2〜3人前だよ♪(生冷凍) やっぱ鍋だよね!!佐渡産天然あんこう・2〜3人前だよ♪(生冷凍)
佐渡のさかなや!満洲屋
当店通常価格 2,980円 (税込) 送料別
佐渡産天然あんこう 2〜3人前・生冷凍 ◇内容量:800グラム・約2〜3人前  ◇お召し上り方◇ やっぱりアンコウ鍋かな? すべて切り身になってるので 使いやすいです。

アンコウ白身フライ アンコウ白身フライ
業務水産問屋 Favorite Pro shop
価格 580円 (税込609円) 送料別
アンコウの旨味を逃がさずに一口サイズに加工してからフライ用にしています。1個ずつに小分けできる容器に一粒ずつ入れる事でロスの心配がなく便利に使えます。
●割安のケース売りもあり。業務用でも使用可。

あんこう肝合え400g あんこう肝合え400g
北緯41度、うまいぞ!下北半島
通常価格 2,000円 ⇒ 期間限定 1,800円 (税込) 送料別
あんこう肝合え究極の贅沢。ボイルして一口サイズにほぐした身に、味噌とあん肝をとろとろになるまで炒め、程よく冷ましてから合えて出来上がりです。お好みでねぎを刻んで入れても美味しくいただけます。

あんこう串(味付) あんこう串(味付)
Food Fiesta
価格 525円 (税込) 送料別
あんこうの鍋はポピュラーですが、串ではいかがでしょうか。 味付なので、焼くだけでOKです。販売単位:パック、販売単位当たりの量:1パック 1串40g 8本、原産地:中国、販売形式:冷凍 、用途:加熱用 本品は冷凍です。そのまま冷凍していただければ2ヶ月以上の保存が可能です。

アンコウ(大) アンコウ(大)
産地直送美味いもん相馬本家
価格 10,000円 (税込) 送料別
◆中7500- 小2500- も、あります・・・
ご参考までに・・・のせてみました ・・・(o^^o)・・・
えっ・・ もちろん買えますョ♪
※価格は相場により、常に変動しております。表示価格は参考程度にご覧下さい。※ショップの表示価格にて販売。




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『あんこう』を探そう!


* 楽天であんこうを検索しよう *

【楽天市場】で 『あんこう鍋』 を探そう!

【楽天市場】で 『あん肝』 を探そう!

 

【楽天市場】で買える あんこう色々!

 

* 楽天のあんこう販売ショップの ご紹介 *

水産庁長官賞受賞 名代 釜庄
常磐産・最高級品!「あんこう+あん肝♪絶品!鍋セット」
海のフォアグラ「特製あん肝スープ」で食す!あんこう鍋に舌づつみ♪
全国送料無料!一度は食べたい!
★寒〜い夜は、みんなで「あんこう+あん肝♪」絶品鍋!(o^^o)★
名代 釜庄 あんこう鍋の作り方(レシピ)

 

島の恵みをご家庭に 壱岐もの屋
長崎県の壱岐に所在の壱岐もの屋さんです。 島の海産物や特産品を中心に取り扱ってます。 「あんこう」と「からすみ」の取り扱いもあり、見ごたえ有るホームページ構成なのでおすすめご紹介。(momo)

 

さかなのデパート 三栄
アンキモの名で親しまれる海産珍味の逸品日本の、海のフォアグラ?と呼ばれることも実際フォアグラより旨いと思うのは・・・


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あんこう鍋がたべられる宿 (旅の手帳)


 

Click Here! 湯の網温泉 鹿の湯松屋 (茨城県/湯の網温泉)

ストレス解消に伝説の鉱泉。大好評アンコウときんき塩焼。里山の自然が迎えてくれる一軒宿。いい湯にひたり新鮮な上魚を堪能できます。・・・あんこう鍋は絶品、忘れられない味と喜ばれ・・・湯の歴史は鹿が泉で治し・・・湯治宿として栄えています。

おすすめプラン
いよいよシーズン!!あんこう鍋+きんきプラン

[料金] 9,975円/人〜 プラン有効期間: 〜 2005年3月31日

詳細 あんこうの肝をたっぷり使い丁寧に仕上げた鍋で大好評のあんこう鍋(どぶ汁風)と、きんきの塩焼きが食べられます。 
(2名様より受付け可) 
 【夕食】あんこう鍋 きんきの塩焼き お刺身,酢のもの 等 
 【朝食】柳がれいの塩焼き 等

 

Click Here! 清しき人の宿鬼怒川御苑 (栃木県/鬼怒川温泉)

鬼怒川の渓谷沿いに位置し、大浴場・露天風呂・貸切風呂からの眺望は鬼怒川随一です。また貸切風呂「御所の湯」が好評で、2〜30名様までご利用頂けます。お料理は地元の素材や旬の素材を取り入れたオリジナル会席膳をご用意。四季折々の味覚をご堪能頂けます。

おすすめプラン
あんこう大鍋コース・月光淡雪の館・和室川側

[料金] 9,800円/人〜 プラン有効期間:〜2005年3月31日

詳細 冬の味覚「あんこう鍋」をボリュームアップした大鍋がメインのコースとなります。こちらのコースではご夕食はお食事処、ご朝食はバイキングのご用意となります。
 

 ほかにもあります!あんこう鍋付き宿泊プラン

 関東・首都圏の宿泊、トラベル、温泉情報

 あんこう鍋のお取寄せ

※たびてネット(旅の手帳)の各宿泊施設クーポンは、各宿泊施設のホームページの指定ページを印刷することで入手できます。

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更新日:2006/05/30

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